今帰仁村は那覇空港から車で約90分の沖縄本島の北部に位置し、青い海に囲まれた自然豊かな村です。 人口は9000人程度で、半径5kmの円に納まる程(古宇利島を除く)の広さで、生徒の行動が管理し易く、小さい村ならではの安全安心があります。 村内には天然のビーチや山岳地もあり、離島につながる沖縄本島内で一番長い古宇利大橋と古宇利島は、国内有数の青い海に囲まれた景勝地でもあります。 また世界文化遺産の今帰仁城跡があり、世界自然遺産に認定された沖縄島北部エリアにも接しています。

沖縄そば店主の団体（令和5年度40店）、沖縄そば専門店通販事業、沖縄そば手打ち教室事業、沖縄そばスタンプラリー事業、沖縄そば開業塾事業など、沖縄そばに関する普及啓蒙活動を行っています。 沖縄そば手打ち教室は、沖縄県内の小中学校などで開催し、これまで、累計受講者１万人を超える人気講座です。 エリアは広域ですが本島（南部　中部　北部）になります。