沖縄そば店主の団体（令和5年度40店）、沖縄そば専門店通販事業、沖縄そば手打ち教室事業、沖縄そばスタンプラリー事業、沖縄そば開業塾事業など、沖縄そばに関する普及啓蒙活動を行っています。 沖縄そば手打ち教室は、沖縄県内の小中学校などで開催し、これまで、累計受講者１万人を超える人気講座です。 エリアは広域ですが本島（南部　中部　北部）になります。

佐喜眞美術館は、沖縄県宜野湾市に県内初の私設美術館として米軍普天間基地内の先祖の土地を返還させた土地に1994年に開館しました。《原爆の図》の共同制作で知られる丸木位里・丸木俊の最晩年の連作《沖縄戦の図》が常設展示され、「人間・戦争」をテーマとするコレクションには、ケーテ・コルヴィッツ、ジョルジュ・ルオー、上野誠、浜田知明、草間彌生などがあります。他にも現代アート、県内作家のコレクションも数多く収蔵。年3，4回の企画展・収蔵品展を開催しています。 また、常設《沖縄戦の図》と普天間基地に隣接していることから平和学習の場として全国から修学旅行生や学習団体も多く来館しています。 美術館屋上に設けられた6段と23段の階段は、6月23日「慰霊の日」の夕陽の沈む線に沿って設けられているため、つきあたりの正方形状の小さな窓には「慰霊の日」の夕陽が差し込み永遠に続く平和への祈りが込められています。

沖縄県北部の名護市にございます。 観光名所で有名な【沖縄海洋博記念公園・美ら海水族館】から車で約２０分の場所に位置しており無料の大型駐車場（大型バス20台）も完備しています。 那覇空港からは車で高速道路を利用し約８０分となります。 　当施設は、トロピカルテーマパーク（入園）、レストラン（最大800名）、フルーツカフェ、ショッピングをご利用できる複合型の観光入場施設で、長年国内の修学旅行の団体様を受入れさせていただいております。

美ら海水族館から30分の沖縄県名護市を中心にリバートレッキングやマングローブカヤック、シーカヤックなど自然体験学習プログラムを実施。1982年より環境教育を実施してきた実績からSDGsや探究学習、キャリア教育、ワークショップ、オンライン学習などにも対応しています。

修学旅行 (小学校～高校) の講話、ガイド案内、フィールドワークなど多種多様に活動。