このプログラムでは藻類を理解するために、実際に藻類が生産されている培養装置の見学、顕微鏡での藻類の観察、収穫した藻類から青色天然色素の抽出、その青色天然色素で着色したソフトクリームの試食などを通して、藻類の魅力や可能性を体感して頂きます。
学習効果としては、以下の通りです。
・藻類が様々な分野の製品として応用されていることが理解できる。
・藻類の生産、加工、サービスの一連の産業を体験することで循環型6次化産業を理解することができる。
SDGsの学習効果として、
・最新の藻類培養技術を体感することで技術革新の恩恵を理解できる。
・気候変動対策に対する藻類の役割を理解できる。
・魚が持つ栄養素を藻類から摂取することで海の豊かさを守れることを理解できる。