EDUCATION OKINAWASTORY

SCROLL

体験学習プログラム

一覧に戻る

  • 宮古諸島
  • 自然体験・環境学習
  • SDGs

【宮古島市】有機栽培農家が案内する 『美味しく・楽しく・学べる』 黒糖&島バナナスイーツ作り体験

オルタナティブファーム宮古 上地の畑

テーマ

①サトウキビの収穫~圧搾~黒糖の焚き上げまでを体験
②話題満載のバナナ園の案内とバナナスムージー作り

SDGs持続可能な
開発目標

  • 6.安全な水とトイレを世界中に
  • 14.海の豊かさを守ろう

プログラム詳細 / 学習効果

1)黒糖作り体験(前半)
●解説座学: 畑(サトウキビ)~食卓(上白糖)までの一連のプロセスを説明します
●収穫体験: 鎌を使ってサトウキビの収穫を体験し、茎をかじってみます
●搾汁体験: 手回しの圧搾機でジュースを搾って、飲んでみます。
糖度も測ります。シークワーサ果汁を加えて味変も楽しんでみます。
●黒糖作り体験: 好きなトッピング(ピーナッツ・黒ゴマ・フルーツグラノーラ)を加えてオリジナル黒糖を焚き上げます
*味見を楽しんだ後は、保存パックに入れてお土産として持帰り

2)バナナスイーツ作り体験(後半)
●畑の見学: 「バナナは草?」「バナナカーブはどうしてできる?」など、ビックリと納得の話題豊富にバナナの栽培~収穫まで様子を紹介します
●スイーツ作り: ミキサーを使って簡単にバナナスムージーを作ります
☆栽培(生物)、加工(化学)、伝来(歴史)・生産量(地理・政治・経済)などの観点も踏まえ、美味しく・楽しく・学べる、実践的な校外学習の機会を提供します。

基本情報

受入可能期間 通年
受入可能時間 9:00~18:00
所要時間 2時間
受入可能人数 11名以上
参加料金 料金は直接お問い合わせください。
服装、用意するもの 動きやすく多少汚れても構わない服装でご参加下さい
備考 お土産の黒糖代も含まれています

詳細・アクセス

実施場所(施設名) オルタナティブファーム宮古 上地の畑
所在地 沖縄県宮古島市下地上地仲道原9-6
アクセス 空港から15分、シギラリゾートから15分、東急リゾートから3分
駐車場 乗用車:5台まで 無料 バス:1台まで 会場まで徒歩2分
その他備考

トイレは徒歩3分の公共の公園トイレをご案内します

お問い合わせ先

受入業者名 ㈱オルタナティブファーム宮古
電話番号 -
対応可能時間 -
ホームページ https://alternative-farm.com/taiken/
重要なお知らせ