体験プログラム

プログラム名 【宮古島市】有機栽培農家が案内する 『美味しく・楽しく・学べる』 黒糖&島バナナスイーツ作り体験
ジャンル 自然体験・環境学習  SDGs  
テーマ ①サトウキビの収穫~圧搾~黒糖の焚き上げまでを体験
②話題満載のバナナ園の案内とバナナスムージー作り
プログラム詳細
学習効果
1)黒糖作り体験(前半)
●解説座学: 畑(サトウキビ)~食卓(上白糖)までの一連のプロセスを説明します
●収穫体験: 鎌を使ってサトウキビの収穫を体験し、茎をかじってみます
●搾汁体験: 手回しの圧搾機でジュースを搾って、飲んでみます。
糖度も測ります。シークワーサ果汁を加えて味変も楽しんでみます。
●黒糖作り体験: 好きなトッピング(ピーナッツ・黒ゴマ・フルーツグラノーラ)を加えてオリジナル黒糖を焚き上げます 
*味見を楽しんだ後は、保存パックに入れてお土産として持帰り

2)バナナスイーツ作り体験(後半)
●畑の見学: 「バナナは草?」「バナナカーブはどうしてできる?」など、ビックリと納得の話題豊富にバナナの栽培~収穫まで様子を紹介します
●スイーツ作り: ミキサーを使って簡単にバナナスムージーを作ります
☆栽培(生物)、加工(化学)、伝来(歴史)・生産量(地理・政治・経済)などの観点も踏まえ、美味しく・楽しく・学べる、実践的な校外学習の機会を提供します。
SDGs(持続可能な開発目標)

基本情報

実施場所及び施設名 オルタナティブファーム宮古 上地の畑
所在地 沖縄県宮古島市下地上地仲道原9-6
受入可能期間 通年
受入可能時間 9:00~18:00
所要時間 2時間
時間限定 ご希望に合わせて調整
受入可能数
1回 11名以上
1日
延数
対象年齢等 中学生以上
参加料金 料金は直接お問い合わせください。
保険
あり
ガイド料金他 ご要望に応じて、内容・時間・料金のカスタマイズも可能です
料金備考 お土産の黒糖代も含まれています
服装、用意するもの 動きやすく多少汚れても構わない服装でご参加下さい

詳細・アクセス

集合場所 オルタナティブファーム宮古 上地の畑
住 所 沖縄県宮古島市下地上地仲道原9-6
アクセス 空港から15分、シギラリゾートから15分、東急リゾートから3分
駐車料金
乗用車 5台まで 無料
バス 1台まで 会場まで徒歩2分
トイレ
男大 なし
男小 なし
なし
売店及び自動販売機
売店 なし 自販機 なし
食事
場所 なし 人数
弁当等
持込 可能 屋根 なし
その他備考 トイレは徒歩3分の公共の公園トイレをご案内します
受入業者名 ㈱オルタナティブファーム宮古
URL https://alternative-farm.com/taiken/
資料

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