体験施設内にある月桃の葉摘みを行った後で、指導員と一緒に５～６人毎の班で伝統菓子のムーチー（鬼餅）を作り試食します。その後サーターアンダギーを作り、試食後にパック詰めしラベルを貼りお土産用に持ち帰ります。ハーブティーの月桃茶を作って試飲することも出来ます。
健康祈願や厄払いで作ることが多いムーチー作りの由来を、地元で活躍中の女性から学び、沖縄への理解を深め協調性や探究心を養い五感を活性化して交流を深める機会になるように努めています。