修学旅行の事前学習及び事後学習の活用として、オンライン手打ち沖縄そば教室を受講できます。 内容は、貴校へ事前に食材を送り、実施当日に貴校の調理室とオンラインで繋ぎ、手打ち沖縄そば教室を行います。
沖縄の食文化「沖縄そば」を小麦粉から麺を作っていきます。
沖縄そばのルーツ「唐人そば（1902年）」を食べることができます。（別途相談）
生地を寝かす（熟成時間）に、沖縄そばの豆テストや歴史紙芝居で沖縄そばのことを学んでいきます。
豆テストでは、由来、名称、記念日、原料、工程、歴史などカンタンに学びます。
沖縄そばの歴史紙芝居では、沖縄そばの生い立ちをわかりやすく伝えます。
最後に、作った麺を一緒に食べていきます。
オンラインで、受講された生徒（学校）には、大変喜ばれ好評です。