本プログラムではサトウキビの生産農家さんと一緒に昔ながらの鎌を使ってサトウキビを倒し、葉っぱを落として収穫する手刈りを体験して頂きます。
また刈り取ったサトウキビは専用の絞り機で搾って搾りたてジュースと、皮をむいたらそのままかじって食べる2通りを比べて味わって頂きます。
学習効果としては生産者から直接指導してもらえることで食の大切さや自然環境が異なる地域での農業を学ぶことで食育の場として考えています。