南部のサンゴ礁の海の海岸を、サンゴの骨格、貝殻、ウニのトゲ、漂着種子、その他人工の漂着物などを探しながら歩きます（基本的には水に濡れません）。拾ったものについて解説しながら、サンゴ礁の海の環境、温帯の海との生態系の違いなどについても話を広げていきます。拾ったものにラベルをつけて標本として成果物にすることもできます。

沖縄の有するサンゴ礁の海という自然環境と、浜辺で見られる数々の生物の痕跡を教材として、自然科学・生物分野の専門人材が科学的な視点を交えながら、自然や生き物の世界をわかりやすく、興味深く伝えます。ビーチコーミングは一見カジュアルで手軽なプログラムですが、非常に奥が深く、知識の伝え方次第でサンゴ礁の自然の理解度がとても深くなるプログラムです。